食わせん坊日記

ホテルのサンドウィッチ

久しぶりに会社へ。
皆で近くのホテルのレストランでランチをする。ホテルのサンドウィッチって美味しいよね。
人数が多かったので、そのままホテルの会議室へ移動して会議＆研修。
ああ、やっぱり仕事してる方が向いているなぁ私。早く戻りたい。
戻るところがあって良かったなと、思った。
そして、私が戻ってからの話も始まっていて、また同じように受け入れてもらえることが何より嬉しい。

この日は、母に2人の育児をお願いする。
昨晩からの雪で、今朝は道路も危なかったので、taroは保育園を休ませている。
やはり、母の方が、そつなく育児をこなしている。
母が2人をお風呂に入れている間に、サラダや、白菜の梅胡麻和え、大根おろしとワカメの酢のもの（画像ﾅｼ）、買ってきたお刺身なんかを並べる。

そのまま母には泊まっていっていただいた。
夜中2，3回jiroが起きて、私も母も朝は寝不足。
母に「これは、大変だわ。普段眠れなくて朝起きちゃうけど、今朝はいつまでも寝ていたかったよ。」と言われた。

豚肉のトウチ蒸し

蒸し器を買ったので、図書館で借りてきた有元葉子さんの本にあった豚肉のトウチ蒸しをしてみる。
勝手に白菜を敷いたり、分量も目分量でやったら、ｲﾏｲﾁ味が薄い。
フライパンで、味をととのえた。
他には、ほうれん草とニンジンのマヨ胡麻和え、豆腐とネギとワカメのお吸い物など。

なにより、蒸しのテクニックが大変未熟なので、これからもっと活用して慣れていこう。
蒸した時、お皿に出てくる汁が大変美味しいということを発見した。

むね肉から揚げ

ようやく試験が終了。一応、今年度の試験は全て終わった。次は5月だガンバロウ！

朝から夕方まで、夫は一人育児。さすがに疲れた様子。
2人で「やっぱり仕事の方が何倍も楽だね。まず、話が通じる。」という結論に至る。
何せ、0歳児は話しても分からないので、ここが一番大変なところである。可愛いところでもあるんだけれど。

さて、から揚げジャンジャンあげますか！

今回は、むね肉に水分を含ませると、ジューシーになるというのでやってみる。
ニンニク、ショウガ、酒、醤油で下味をつけ、水、小麦粉7：片栗粉3くらいでトロトロ状態の衣にする。
30分ほど置いてから揚げる。
確かに、柔らかくてジューシーだ。
時間がたつと、少し衣がしっとりしてしまうので、次回はもう少し衣多めがいいのかしら？

出汁をとる

離乳食の基本、鰹と昆布で出汁を取る。せっかくなので、たっぷり取る。
残った出汁で、大人用たけのこ、キノコ、ネギ、かき玉のお吸い物と

大根とちくわを煮た。

やっぱり、ちゃんととったお出汁があれば、なんてことないものも美味しくなる。

ステーキ弁当

昨晩のステーキ、450グラムもあったので、半分弱を取り分けておいて、翌日再加熱してお弁当に。
ステーキ、キャベツ入りオムレツ、五目炒め。


昨日、ラーメン屋さんの近くの野菜直売所で白菜を1玉200円で買った。4分の１を、グラタンにした。

グラタンは、食べ過ぎて危険である。

来々亭

taroの保育参観に行く。有給が取れた夫も一緒に。お昼ご飯も見てるだけなのが寂しい。お金払うから一緒に食べたーい！

お昼ごはんが終わって、終了。我々は来々亭にてラーメン。

ネギ多め、味薄め。写真撮る前に、ガッついたので、ｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬ。

初めての保育参観は、taroが友達と過ごしている普段の顔が見られた。家にいる時の彼とは、また違った顔である。
確かに私も、家と会社の顔が違う。ものすごく違う。
夫は、どうなんだろう。一緒っぽい気もするなぁ(笑)。

jiroの8か月検診へ。
体重の増えが、ここ3か月は8ｇ/日だそうで、本当は10ｇ以上が望ましいとのこと。
おそらく、私の母乳の出が少なくなっているのではないか、と。
2人目のお母さんは、動くし、忙しいので、母乳の量が減ることが多いのだとか。
離乳食を食べるだけあげるように、と言われる。でも、なかなか食べてくれないんだよなぁ。

夜は、ガーリックバター醤油ステーキ、肉汁ライス、サラダなど。

ナポリタン

夫は、代休なので、jiroを預け（taroは保育園）、美容院へ。
前回のカラーが少し明るすぎたので、今回は明るくなることを見越して2トーン落とし、ストレートに戻す方向でカットしてもらう。
トリートメントもする。雨が降らないので、髪の毛も乾燥している！
しっとり、柔かくなって嬉しい。

お昼は、ちょうど玉ねぎ、ピーマン、挽肉があったのでナポリタンを作る。

夜は、冷蔵庫にあるものを少しおつまみで出しただけ。

石焼きビビンパ

引き続き、実家2日目。
月末に行くスノーボードの宿をネットで予約する。
ボードと言えば、友人Sは元気だろうか。突然だけれど電話してみる。
母が後ろから「Sチャン、今日暇だったらご飯食べに来なさいよ～！」と誘ったところ、来ることになった。早っ！
私は、石焼きビビンパを作った。他には、おでん、アジフライ、イカゲソ揚げ、サラダ、お刺身など。
湯気でボヤけちゃった。ナムルは、ゼンマイ、ほうれん草、豆もやし、大根とにんじん、あとは牛そぼろ。

ビビンパは野菜が沢山なので嬉しい。


ちょっと会っていない間に、彼には大変なことが起こっていたようで。
どうやら、私は丁度よいタイミングで連絡をしたようだ。虫の知らせかしら？

実家にて

週末、夫が仕事なので、子らを連れて実家に避難！
夫には、自家製チャーシューのおつまみを作ってきた。というか、これしか作ってきていない。


母が、鯵のなめろうを作ってくれていた。うまーい。

必ず、下に保冷剤が仕込まれているのがポイントである。

とても大きな活きホタテを見つけたので、手土産にしたもの。

母は、手を挟まれた。本当に活き良くて、ちょっと触っただけでも、ガチッ！と閉じる。

他には、おでん、

浜松の叔母作、白菜漬け

茹でもやし、ほうれん草など


来週の試験勉強ため、3時間ほど一人で出掛けさせてもらった。おかげさまで、はかどりましたが、まだ全然終わらない(涙)。。。

またもや、しょうが焼き弁当

豚のしょうが焼き（玉ねぎ入り）、卵焼き、かぼちゃ煮、蕪の甘酢漬け、蕪の葉とカツオのふりかけ、ごはん、梅干し、ごま

昨日と同じような、変わり映えのないお弁当。違いは、しょうが焼きに玉ねぎを入れたこと、卵焼きはシンプルに、甘酢漬けとふりかけが加わったことくらいか。

葉っぱが立派な蕪を買った。葉っぱをみじん切りにして炒めて、自家製めんつゆを作成した際に出た鰹節と昆布と胡麻と合わせた。めんつゆの鰹節と昆布は、おにぎりの具にもいいので、最近はプロセッサーでこまかくして保存している。
捨ててしまうようなところから、とても美味しいものができると嬉しい。
出来たてホカホカを、夫はお酒のつまみにしていた。

今日のjiroは、目やにはﾅｼ、鼻水も少なかった。左耳の中耳炎は、あと一息で治りそう。

jiroに比べ、taroは元気いっぱいである。集団生活も2年目になって、病気に強くなってきた気がする。