先日、無料にて調律をして頂いた。
ハハハ、悪いねー。ピアノまでもらっちゃったしね。
終ったら、夫、母、父、私でご飯を食べた。
ハムの巻いたの、魚介のサラダ、お刺身(アジ、マグロ)、おでん(残り)、
グラタン、金目鯛などなど。
今気づいたけど、メチャクチャなメニューだね。
パスタ好きな父の為にグラタン。
金目鯛好きな母の為に金目の煮付け。
グラタンはちょっとゆるかったけど、まぁまぁ。
しかし煮魚が苦手な私、煮付けはイマイチだったね。
甘辛い味付けが好きな母と私、食べてみると「う~ん、ダメだね!」。
飲み屋や寿司屋で煮てもらうと、最高に美味しいのに!あんなのが食べたいのに!
どうやら煮汁に水を多く入れすぎたみたい。
それで水分を飛ばすのに煮過ぎたので身が硬くなってしまった。
濃い目の煮汁で、あまり煮すぎず、最後は中火で煮汁をトロッとさせるべし。
一応記念に。