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hanaです。趣味は飲酒と繰り上げ返済。


by hana-0224
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今朝は、バイ貝煮がありました。
うー、日本酒飲みながら食べたい。
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午前中のお仕事は、史上まれにみる、最悪な空気に。
新人の頃だったら泣いてるかも(笑)。
でもね、仕方ないものは仕方ない。そういう人もいるんです。
こういう時こそ、胸をはって、自分をしっかり持ちましょう。

昼食が遅れ、釧路名物の天皇陛下も召し上がったというお蕎麦屋さんの予約をキャンセルし(笑)、空港近くの道の駅でスパカツと豚丼をシェアしました。
お腹空いてないので、ほとんど食べられなかった。
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道の駅で、速攻で毛ガニを2杯買い、飛行機に一緒に乗って帰る。
1杯は、jiroでご迷惑をかけた実家へ。
くわー!カニ味噌がたまりません。
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ANAで連れて帰ってきたカニをANAのファーストクラスで出されているというお酒と一緒に。
辛口らしいけれど、私にはまだ甘い、、、。
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# by hana-0224 | 2017-10-12 08:55 | Trackback | Comments(0)

釧路プリンスホテルの朝食、なかなか美味しいです。
北海道は、ポテトサラダが尋常ではないくらい美味しいですね。お芋かしら。
秋刀魚のひつまぶしに、山わさびをスプーン1杯乗せたら、辛すぎてムセて食べられない…。
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すっかり紅葉です。
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紅葉はまだ6分くらいだとか。
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暖炉のある素敵なお宿で、ランチを頂きました。
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ビーフシチュー
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夜は釧路市内に戻り、人気の居酒屋へ。
ししゃも焼き、下はオス、上はメス
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半分以上食べてから、気づいて撮ったお刺身。
鮭は北海道の天然のマスだそう。
こちら以外に、捕鯨船が来ているため鯨のお刺身を食べることができて、これが絶品だった(画像ないことが悔やまれます)。
いわゆる鯨の味、がまったくしなくて、まるで上質な馬刺しの赤みを食べているみたい。
胡麻油とにんにく、、、なんて、臭みがないので必要ない!と、生姜醤油でいただきます。
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北海道のザンギの発祥のお店と言われる、鳥松さんへ。
コの字のカウンターのみのお店で、中でお父さんが黙々とザンギを揚げ続けます。
ザンギは、もも、骨付き、手羽先、などいろいろあって、粉が多いのでしょうか、かなりカリッとあがっていて、激熱です。美味しい!
良く分からない冷えたロゼワインといただきます。
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そしてザンギを食べ終え、全員でワインバーへなだれ込む。
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本日のお仕事、後半からあまりうまくいかず、お酒も控えめに翌日に備えます。

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# by hana-0224 | 2017-10-11 08:51 | Trackback | Comments(0)

釧路で炉端焼き


本日より釧路出張のため、夫も出社、taroも学校へ行き、私はjiroを保育園へ送っていった。
保育園に着いて「お友達と仲良く遊ぼうね」と話すと、
もう何度も言われてうんざりしたのかjiroも「わかってるよ!」というような話し方。
「そういう話し方はいけないよ。」などなど話していると、だんだん私とjiroもモメだし、jiroが泣き出し、保育園に行かない!と言い出す。
これから飛行機なので、それでは困ると、なんとか保育園の中まで連れて行くが、これまで見たこともないほど泣いている。
担任の先生は、延期で観られなくなる祖父母の方々のための運動会が始まるので、園庭へ行かれたので、jiroのことをいつも面倒みてくださる年配の補助保育士さんがjiroにずっと声をかけてくれた。
それでも泣いて、保育園行きたくないと。
jiroは保育園6年目のベテランだけれど、保育園へ行かないと言ったのは今回が初めて。
階段を降りていくけれど、あまりの泣いているので、このまま連れて行っても運動会は台無しになるし、私も途方に暮れて泣いているjiroの横に座る。涙が出てくる。
今日このまま保育園に預けていくと、きっとjiroは辛い思いをすると思った。
無理やり置いていくこともできたけれど、やはり心配なので、本人の希望通り連れて帰ることにした。
さて、どうしよう。
家に置いていく訳にはいかない。
航空券をとって、釧路に連れて行く?
私の仕事が危うい…。
taroが宿泊体験から帰ってくるけれど、この状態のjiroをtaroに預けるわけにもいかない。
ひとまず家に戻り、私は出張の準備、jiroはもう落ち着いてきてDVDを観たり、本を読んだりしている。
jiroにお昼どこがいい?と聞いたら、ガストだって…。
jiroはピザ、私はカキフライ。なかなか美味しかった。
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飛行機の時間は迫っているので、最後の手段、父に連絡をしてみる。
すると仕事が終わって戻ることができるのが、私が家を出なくてはいけない30分前だったので、jiroを迎えに来てもらい、預かってもらうことができた。
jiroはすっかりいつも通りになって、北海道のお土産と、北海道の森の妖精を捕まえてくる約束をした(実際はキタキツネの子供の写真が撮れたので、帰って見せたら大喜びだった)。
父にjiroを預けたすぐあと、元気いっぱいでtaroが帰ってきて、私は大急ぎで空港へ。
はーーーーー、なんとかなった。

飛行機から富士山。
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夜は、釧路の炉端の名店へ。
焼き牡蠣
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阿寒ポーク
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つぶ貝刺
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お手洗いの歌が心にしみる
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料金は全て時価だそうです。
神楽坂にも姉妹店があるとか。今度行ってみたいな。
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ハチャメチャな出発となった。

実は、先月の中国を最後に、しばらく海外出張も、宿泊を伴う国内の出張も控えることにした。
今回の釧路、来月の中国地方だけは前から予定されていたので行くけれど、それ以外はどうしてもの時で長くても国内出張2泊くらいまでにしようと思っている。
ここ数年駆け抜けてきたけれど、「何のために働いているのか」というある人の言葉がずしんと響いた。
そうだ「何のために働いているのか」。
考えた結果、自分と家族の為、と思ったけれど、でもこれほどまでに家族にも迷惑をかけている。
もう、急ぎ足の生活を終わらせよう。仕事なんてどうだっていいや。
これまで一度も子供達も、夫も、両親も、私の仕事に対して何も言わず、協力してきてくれた。
けれど、もういいや!
もっと、日々の生活を、一日一日を豊かにかみしめるように生きていきたい。
もう迷惑かけない!子供達にも寂しい思いもさせない!
と決めると、急に気持ちが楽になった。

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# by hana-0224 | 2017-10-10 09:29 | Trackback | Comments(2)

taroは、まだjiroが生まれる前にヒーローショーもアンパンマンミュージアムも行っているが、どちらも連れてってもらったことのない不憫なjiroくん。
兄が小学校の宿泊体験で留守なので、キュウレンジャーショーを観にシアターGロッソまで行ってきました。
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あまり興奮していない様子のjiroを盛り上げるために、
「すごいね、キュウレンジャー!かっこいいね!!」と言うと、
「なかに人はいってるんだよ」と言われた…。

舞台の高いところから悪役が下の穴に落ちた時、
「すごいね、落ちちゃったね!」と言うと、
「下にトランポリンあるからだいじょうぶだよ」と言われ…。

やはり、連れてくるのが遅かったか…(T_T)
3~5歳くらいがベストなのでしょうか(笑)

ま、いいでしょう!
沢山写真も撮ったし、「俺だけヒーローショー行ったことない」と将来言われることもないでしょう♪

気を取り直して、かおたんらーめん!
大人の女性なので、大盛無料ですが、しませんよ~(減脂肪中)。
ラーメン+煮卵
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ちなみに、こちらは兄の宿泊体験初日用お弁当。
捨てられる容器で、とのことで。
フライドポテトも揚げて、お肉も焼いたのに、おにぎりとそぼろ入りたまごやきだけ美味しかったと言われました(泣)。
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シアターGロッソにあった、歴代のヒーロー達。
デンジマン~!懐かしい~!!
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# by hana-0224 | 2017-10-09 14:23 | Trackback | Comments(0)

taroの保育園とサッカーが同じ3組親子をご招待し、パーティをしました。
と言っても、この1年集まっていなかった間のサッカーのイロイロなことを、とにかく気を使わずに話したかった会、とでもいいましょうか。
子供達も会いたがっていたので、サッカーで忙しいけれど、時間を作って集まりました。

最初にマッシュポテト、サラダ、サーモンと玉ねぎのマリネからスタートしたけれど、jiroサッカーで遅れたので、残りは次々と作っていくことに。
他には、子供用にサーモンチーズ炙り寿司、ガーリックステーキ、肉汁ライス、カルボナーラ、頂いたカツサンド、チーズ、パテなどなど…。作ったけど、写真撮る余裕なし。
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今回は、夫がカルボナーラ作ってくれたし、チーズなども並べてもらいながら、私も席に座って沢山話ができた。
いや~、なんでこんなに話すこと沢山あるのかね!
そして、保育園メンバーは何でも話せるので、本当に最高です。
皆さんもエンジョイしてくれたみたいで何より。


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# by hana-0224 | 2017-10-07 14:21 | パーティ | Trackback | Comments(0)

晩ごはんは、茶わん蒸し、鮭のバターホイル焼き、野菜おかず3種
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茶わん蒸しの具は、下味をつけた鶏もも肉、かまぼこ。
最近綺麗に仕上がるようになったのは、必ず液を漉すこと、沸騰した蒸し器で中火で10分がポイントだと思う。
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生秋鮭が出回っている今だから特に美味しいのかもしれない。
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最後のキャベツサラダ、昨日の里芋焼き、深谷もやしと人参とピーマンのナムル
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弱虫なお母さんは、今日jiroの保育園をお休みさせました。
すぐに連れて行く勇気がありませんでした。
在宅勤務だったけれど、一日たっぷり二人で過ごして、色々話して。
お昼は二人でスシローでランチ。
今まで食べたことのないものにチャレンジしてみようと、赤海老と明太子和え
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あなご1本(小さい(笑)!)
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いくらは季節だからか、とても粒が大きくて美味しい
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上赤身のフェアをしていて、きめ細かくて美味しい鮪でした。
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保育園をお休みするという非日常的な状況もあって、jiroは朝から真剣な表情をしている。
もう理解してくれた、と思っている。
けれどやはり子供なので、一瞬忘れてしまうこともあると思うけれど。
今後も、同じことでも、何度でも何度でも言い聞かせていかなければいけない。

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# by hana-0224 | 2017-10-05 10:36 | Trackback | Comments(2)

里芋のチーズ焼き


晩ごはんは、里芋のチーズ焼き、大根のコンソメ煮(残り)、サラダ(残り)、チャーハン
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里芋、どうしようかとレシピ画像検索をして、子供達と決めた。
蒸かした里芋(レシピではレンジでチン)の皮をむいて、粉チーズ、塩、コショーをしてオリーブオイルで焼いた。
美味しかったけれど、もう少し粉チーズをたっぷりいれても良かったかな。
小さいのを味見に、ワインと一緒に食べたら美味しい!

※jiroの備忘録(担任の先生と園長先生に呼ばれて話したこと)をMoreに記録




More
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# by hana-0224 | 2017-10-05 09:10 | 子供のごはん | Trackback | Comments(6)

カキフライの季節


カキフライ食べたい~。
大きいやつ~、アツアツのやつ~。
カキフライがとっても美味しいお弁当屋さんで、”おかずだけ”で買ってくる。
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うんうん、これこれ~!
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体重と体脂肪が2日間断夕食をしてもビクともしないのは、これが原因か(又は加齢か(笑))。

晩ごはんは、ネットでレシピの画像を見て、子供達とコレ!と決めたもの。
納豆と卵とシラスの丼ぶり。
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丼ぶりは、卵の白身と黄身を分けて、白身と納豆をふわふわに混ぜる。
卵ご飯(生の卵をご飯にかける)が苦手なtaro、おまけに「卵と納豆を一緒に食べるのが合わない」と…美味しいのにー!
ということで、半分残され、ご飯と昨日の牛肉で山盛り一杯のご飯を食べた。

直売所で立派な大根を買ったので、コンソメ煮に。
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水にさらした玉ねぎスライス、これまた直売所のキュウリとキャベツに塩をして、水を切ったら酢、ツナ缶(オイル漬け)を缶汁ごと合わせてコショーをパッパ。
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私の晩酌は、レッドアイ→ワイン一杯。
おつまみを食べないので、ダラダラと飲み続けない、食べ続けないのがとても良い。
ワインの後は番茶を飲みながら、晩酌中の夫とアレコレ話している。
このスタイル、なかなかいいかも!

この日、taroの中学受験はしないことを決めた。

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# by hana-0224 | 2017-10-03 08:40 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

味噌ラーメンと焼き肉


体重(体脂肪)を落としたい、と言っている人のタイトルとは思えない日記ですが。。。
週末ラーメンを食べられなかったので、どうしても食べたーい!
食べたいものは食べる、無理なくダイエットする秘訣です(本当?)。
味噌ラーメン野菜増し。
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子供達の晩ごはんは、牛肉ニンニク焼き、黒毛和牛の牛丼の汁を再活用してゴボウ煮、豆もやしナムル、茗荷の酢漬け、ワカメとエノキのスープ。
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taroは今日からリレーの朝練が始まって、リレーの練習→学校→サッカースクール、というハードな一日だったせいか、さすがに「眠い、寝る!」と言って、早めに寝た。
早起きだったjiro、スイミングへも行ったせいか、ご飯中に寝そうになったので、歯磨きをして寝かせる。
うるさい兄弟が早めに寝て、いつもより少し早く静寂の時間が訪れました。

朝は、小学校の読み聞かせボランティアへ行く。
今回は初めてtaroのクラスを担当した。
面白いかな…と落語絵本にしたところ、最後のオチで子供達「???」という顔をしている。
大人だったら、フフフ、そうか~、となるのに。
落語はちょっと4年生には早すぎたかしら…絵本選びも難しいものだと感じた。

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# by hana-0224 | 2017-10-02 08:58 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

日曜日の晩ごはん、jiroのリクエストで餃子!
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時期的にまだキャベツが美味しそうなので、野菜はキャベツとニラ。
週末の家族団らんから夕飯抜きをするのは辛いので、月曜日スタートとします(笑)。
夫「この餃子、いくらでもスルスルと食べられる」と危険なことを言っている。
たしかに…薄目の皮で、具の野菜を細かくしたので、とてもサラサラとした餃子です。
思い残すことがないほど(笑)、餃子とビールを堪能した。

この日はtaroだけサッカー遠征だったので、そちらは夫にお願いし、私とjiroは家のお掃除・洗濯→電車でお買い物→公園で自転車の練習。
なんと、jiro、あっという間に自転車に乗れるようになった。
子供ってすごいね。

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# by hana-0224 | 2017-10-01 10:23 | Trackback | Comments(0)

すっかり忘れていたけれど、この日はtaroの方のサッカーママ飲み会だった。
しかし朝からjiroの大会の遠征で車で片道1時間ほどのところへ高速で行き、後半暑くなってきたのもあって結構疲れている。
夫はtaroの午前中テスト&午後サッカー担当なので、別行動。
ママ会の宴会メニューは、幹事さんごめんなさい!だけれど、あまり…デシタ。
今のところチェーン店系の宴会メニューは、山内農場(だっけ?)というところが、一番マシだった気がする。
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これは食べていない。
この後、鍋、揚げ物と続いたけれど、写真も撮らず。
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二次会は引きづられるように参加し、既に脳みそは停止している。
お酒は1杯飲んで、後は温かいお茶とお新香が癒されます。
帰りはタクシーで、どこでもドアのようにピューッとお家に着けました。

最近、私の中で、taroに関してはサッカーよりも勉強の方に重点を置くようになっているのか。
サッカーママの会話、いわゆるサッカーに関する情報などよりも、塾や受験の話の方が興奮します。

そしてこの日、久しぶりに着たワンピースの腹回りがキツイこと!!
可愛くて気に入っていたワンピース…可愛くないことになっている。
マイナス2.5キロになるまで、夕飯は食べない決意を固めた。
私にとって、これが一番良い方法です。
いわゆる、今で言うプチファステインングなるものに該当するのかな。
筋肉を落とさないためにたんぱく質を摂って、運動をしながら、脂肪を落とさないといけない。

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# by hana-0224 | 2017-09-30 09:54 | 飲み会 | Trackback | Comments(0)

同僚Yと事務のCさんと3人で、いつものお寿司屋さんでランチ。
なんとCさんと一緒にランチに行くのは初めてです。嬉しい。
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YとCさんは、2人のお子さんのママで、上のお子さんがtaroより年上ということもあって、塾情報に詳しい。勉強になることばかり。あー、私、塾選び甘かったな。
第一子なので、仕方ない、ということにします。
少し相談に乗ってもらって気が楽になる。

帰りが遅くなってしまった夜は、自家製チャーシューを切ってチャーシュー丼と野菜スープ…だけれど画像なし。

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# by hana-0224 | 2017-09-29 09:44 | Trackback | Comments(0)

晩ごはん、鮭のバターホイル焼き、常備菜3種お通し風、ワカメとエノキの中華スープ
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「鮭のバターキノコホイル焼きはどう?」と言ったら「キノコ乗っけたら台無し~!」と子供達に言われたので、きのこはスープに入れてしまい、バターホイル焼きは鮭のみで。
鮭にニンニク塩コショーして、バターを乗せて、15分程焼いただけ。簡単~。
子供達、「ウマイウマイ。お魚料理で一番美味い!」と喜んで食べた。
いつもお魚だとご飯をそれほど食べないのに、二人ともおかわりするので、お釜は空に。
仕方ないのでピザを焼く…あんたたち、どれだけ食べるのよ。
大人はきのこ入れてもいいし、ワインのつまみに合う~!
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IKEAのオーブンシート、気に入ってます。
成長期の子供と違って食べただけ太るのに、1ピースつまんで、ワインが進んで、更に太ってしまう~。

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# by hana-0224 | 2017-09-28 09:43 | 和食 | Trackback | Comments(0)

なんだか疲れているし、気持ちが乗らない…そうだ、中国から帰って一日も休んでいなかった。
平日は仕事、土日は子供達の用事で埋め尽くされている。
代休も消化できていないし、早めに休んでしまおう。
午前中は美容院。
妹を誘って、お昼から焼き焼き。
ハラミ美味しいね~。
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壱語屋のランチは、いろいろついてくる小鉢が美味しい。
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く~っ!お迎えさえなければビールが飲めるのに、と思っているのは私だけではない。

子供達の晩ごはんは、そぼろご飯、冷凍しておいた鶏がらスープで豆腐とネギとエノキを煮た、オーガニックトマトとオーガニックもやしのサラダ。
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一日自分だけのために使って、ようやく生き返ったぞ!

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# by hana-0224 | 2017-09-27 09:37 | Trackback | Comments(0)

トマトクリームシチュー
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クミン入りピラフ
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あさイチのクミンスペシャルで、ドリアに使うピラフにクミンシードを入れて、ホワイトソースにもクミンパウダーを入れるとやっていた。
ピラフは、このままでも美味しいので、おにぎりなどにしてもいいですよ~!と。
イノッチ含め、皆さん「このプチプチが美味しい~!」「合う~!」と大絶賛。
シチューだとごはんが進まないので、そうだピラフにしちゃおう!そうだ、クミン入れちゃおう!とやってみたのが大失敗。
taroは嫌々食べながら「この種がヤダ」、「これ何の種?!マズイ!」と文句タラタラ。
じゃあお肉か何かでご飯おかわりする?と言いかけて、ごはんは全てクミンシードたっぷりピラフしかないことに気づき…シチューをおかわりさせて終了。
庶民にクミンはオサレすぎました。
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# by hana-0224 | 2017-09-26 09:39 | Trackback | Comments(0)

ししゃもとかき玉汁


晩ごはんは、焼きししゃも、かき玉汁、五目豆、茄子とピーマンの煮浸し。
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出汁をたっぷりとって、汁と煮浸しに活用する。
ししゃもが苦手なtaroのために、本当は茶碗蒸しを作ってあげようと思っていたけれど、具がなくて断念。

jiroスイミングのテストにようやく合格!
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# by hana-0224 | 2017-09-25 09:33 | Trackback | Comments(0)

taroのサッカーが午後だったので、夫イチオシの「どん亭」へわざわざ行く。
右手前が私のカツカレー、他2つはjiroと夫のどん亭スペシャル(牛丼とカツカレーのハーフ)
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こんな時でも、油淋鶏を食べるtaro。
彼は保育園と小学校のカレー以外のカレーは好きではない。
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食べかけですが、jiroのチーズをトッピングしたどん亭スペシャル…6才にして、ペロリと完食する。
私はカツ半分残し、ご飯半分夫にあげてもお腹いっぱいだというのに。
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夜、M子が遊びに来る。
「メロン食べる?」と1/2を出したら爆笑された。
我が家はjiroしか果物を食べない。
夫実家から頂く高級果物は、傷ませないように頑張って食べさせ、でも1人しか食べないので面倒だからメロンはこのように切る。
M子とjiroに、ドンッドンッ!と出したら笑われた。
3兄妹のM子家では、というか、人生でメロンが1/2で出てきたのは初めてと言われた。
この歳で、初めての経験の瞬間に立ち会えて、私も嬉しいよ。
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# by hana-0224 | 2017-09-23 08:54 | Trackback | Comments(0)

どうにもこうにも料理する気力が残らない…仕事しすぎかな。
献立が思いうかばないので子供達に聞いたら焼売がいいって。
お肉やさんで豚ひき肉(400グラム)と皮2袋を買って帰る。
50個作ったのに、あっという間になくなる…。
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私が最後の気力をふりしぼったのが分かったのか夫、「カルボナーラ食うか?」と聞いたら食べる!!ってよ子供達。
特にjiroは焼売よりカルボナーラ派なので、たくさん食べた。
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それにしても、焼売もご飯もたくさん食べてからのカルボナーラって…。
好きなものだと、心配になるほどビックリな量を食べるよ兄弟。
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# by hana-0224 | 2017-09-22 08:44 | Trackback | Comments(0)

お昼は、味噌ラーメン野菜増し。
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とにかく溜まった仕事を片付けていたら遅くなる。
せめて化学調味料無添加のお惣菜屋さんで、ひじき煮、卯の花、鯖味噌を買い、ミネストローネを作る。
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スープにオーガニックのコリンキーを入れたら夫に大不評。

翌日の晩ごはんは、お肉屋さんのハンバーグ。
ソースだけ作った。
あとは豆苗とえのきともやしのサラダ、トマト煮のようになったミネストローネ。
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どうも、しっかりとお料理をする気持ちになれない。

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# by hana-0224 | 2017-09-20 09:23 | Trackback | Comments(0)

出張あけ、連休あけでしたが、会議があるので事務所へ。
ランチは同僚Yと韓国料理屋さんにてビビンパ。
野菜不足だったので、たっぷり補給。
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へとへとでしたので、子供たちのおかずをお肉屋さんで買って帰る。
jiroは、ポテトコロッケ、カニクリームコロッケ、から揚げ。
taroはから揚げだけ。
ポテトサラダも買って、私は野菜を切っただけ。
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# by hana-0224 | 2017-09-19 09:18 | Trackback | Comments(0)

サッカー三昧だったはずの連休中日、台風がお休みのプレゼントをくれました。
早速、気になっていた奈良田温泉へ。
奈良田ダム。
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お目当ての温泉がなんと休館で…町営の温泉へ。
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アケビをjiroにねだられて買ってあげたら、食べてゲ○られた…。
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夫オススメの甲府の蓬莱軒へ。
ラーメンがオススメなのに、ビールのむ人(運転する気なし)。
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馬もつ(お持ち帰りした)
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夫の肉そばは予想外の出で立ち。
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志那そばが有名なので、次は志那そば食べましょう。
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# by hana-0224 | 2017-09-16 13:05 | Trackback | Comments(0)

3連休はサッカー三昧だけれど、日本にいられるだけで幸せ。
しかし、疲れがとれない…。
久しぶりのお刺身は、かつおのたたき。
自家製の酸っぱい茗荷漬けを乗っける。
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サッカー後で料理が大変だったけど、お野菜補給にもつ鍋風、豚なべ。
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# by hana-0224 | 2017-09-16 13:04 | Trackback | Comments(0)

香港日帰り


お粥と野菜を食べて、香港へ。
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出国審査をして、電車に乗る。
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なかなか綺麗でホッとする。
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香港に来て、久しぶりにLINE、Gmail、SNSが使えるようになる。
自由を得た気分。
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キャッシュがあまりないので、カードとwifiが使えるのでスターバックスにする。
スターバックスの食事って、本当に世界中どこでも高くて残念なかんじ。
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帰りは車内販売にカップラーメンがあったので試してみる。
お湯を入れてトレーに乗せてくれる。
車内販売のコーヒーもスターバックスだった。
頼んだあとにメニューをみたらビールがあったのに気づいて後悔する。
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ホテルで同僚と合流して、ワインを飲む。
明日ようやく日本に帰れる!
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# by hana-0224 | 2017-09-14 13:02 | Trackback | Comments(0)

青島ビールと四川料理


晩ごはんは同僚と二人で四川料理のお店へ。
麻婆豆腐は、日本の陳麻婆豆腐のほうが好みかも(笑)。
でも豆鼓が効いていて美味しい。
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豚肉と栗の炒め物
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青島ビール!
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地下鉄に乗る時に気になっていた広告…。
え~、アルマジロ食べるの???
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# by hana-0224 | 2017-09-13 09:36 | Trackback | Comments(0)

野菜が足りていないなー、ビュッフェでサラダを取ったけれど、これがまずくて食べられない。
そして、おまけにこの生野菜でお腹を壊す…。
お粥はたっぷりの香菜を入れて、美味しい。
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1時間程の顧客の事務所へ行く。
それにしても暑い!
昨日からずっと35℃を超え、蒸し暑い。
午前の仕事を終え、顧客の社内のレストランへ。
こちらは中心から少し離れた場所にあって、お店もないので、おもてなし用のキッチンとシェフ、お部屋がある。
トウモロコシと人参のスープ。
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肉団子炒め。
私が辛い物が食べられるか分からなかったので、とりあえず辛くなくしておいてくださったらしい。
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皮つきのトロトロ肉。
下には、こちらの地域名物の高菜のような漬物が
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お魚。ふわふわで全く臭みがなくて美味しい。
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この後、隣の部屋で接待中だった社長がワイングラスを持ってご登場されて、笑ってしまった。
とにかく、お客様には美味しいものを食べて飲んで喜んで頂きたいそうだ。

なんと、仕事が終わって、夜までご一緒させていただいた。
こちらのスープに入っている細長いものは、中国でも珍しくて(そして高価らしい)、体に良い、岩に生える植物らしい(名前を聞いてもサッパリ分からず)。
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このワインが極上に美味しい。
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辛い海老。
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辛いお肉
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他にもいろいろ頂きました。
夜は、メンバーが女性だけだったので、いろいろと込み入った話ができて興味深くて時間があっという間に過ぎました。
中国で働く女性、働くママの現状を聞けた貴重な時間。
私自身、今でも、仕事と家庭の両立に悩みは尽きないので、中国の方が女性が働く環境はより良いと思っていたけれど。
でも妊娠中、産後の女性に対しての補助は、今の日本の方がまだ良いのかもしれない。
ただ、子育てに関しては、中国の皆で助けあうシステムはとても羨ましい。

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# by hana-0224 | 2017-09-12 10:06 | Trackback | Comments(0)

汕頭で飲茶三昧


朝ごはんは、地元で長く続くお店で、ピータンと豚肉のお粥、豆乳
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米粉を蒸したものなど(中には海老、豚肉など)
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お昼は、人気の飲茶のお店へ。
酸っぱい漬物と唐辛子の魚のスープ
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北京ダック
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飲茶いろいろ。
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まだまだ続く
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これは食べなかったな。
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すでにお腹いっぱいなのに、大根餅
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おおきな餃子のスープ
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お料理は、これで半分ほど。
とにかく飲茶が続く。

こちらの可愛いデザートは、中にドリアンクリームが入っている。。。
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こちら、スイーツかと思いきや、中には挽肉の具が
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こちらは甘いかと思いきや、甘い挽肉の具が…もうなんだか分からない(笑)
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苦しくて、本当にもう食べられないと言っても、頼んだお料理を一口だけ味わってみてと言われると、食いしん坊的には断ることはできない。
一つ一つ手の込んだ、美味しいお料理でした。
ごちそうさまでした。

電車で3時間かけて広州へ戻り、全くお腹も空かないので、ホテルでワインを飲んで終了。
疲れてメールチェックする気力もなし。

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# by hana-0224 | 2017-09-11 09:49 | Trackback | Comments(0)

土曜日は終日jiroの遠征(しかも遠い・涙)で終わる。
疲れがとれぬまま、翌日重い足取りで広州へ向かう。
美女と野獣を観ようとするが、つまらなくなってすぐやめる。
帰りもチャレンジするけど無理だった。ミュージカル映画がどうも苦手である。
帝國の一、ちょっといまから仕事やめてくるを2本立てで観る。
ひよっこの竹内涼真くん、帝國の一に出てるのねー。
ちょっといまから…の福士蒼汰くんより、くぎ付けに!
竹内くんはサッカーも上手いのよねー、いいわぁ~。
うちのtaro&jiroも竹内くんみたいになるかしら~!(まず無理)。
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広州空港から地下鉄で広州南駅へ移動し、特急で潮駅へ向かい(3時間)、更に車で頭へ。遠い…。
昼食を食べるほどお腹が空いていないので、広州南駅でビールと軽く餃子をつまむ。
ビールを開けてビックリ。プルタブが取れた(笑)。
このスタイルの缶、昔日本もあったよね!なつかしー!
そしてこのバドワイザーが、妙に美味しい。
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餃子はチンしたものと思われる。
黒酢をたっぷりつけて食べる(そうでもしないと進まない。それでも残す。)。
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最近お気に入りの350mlの水筒、しっかり持参しました。
中国の方々は、お湯命だよね。
なんと車内の至る所でお湯がくめます。便利。
どうやら皆さん、電車でカップラーメン作って食べるんだって。
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車内のマナー、お手洗いの日本との違いに、徐々に疲弊してくる。
が、おいしいコーヒーをいれて、なんとか頑張って向かいます。

晩ごはんは、顧客が3時間並んで(予約不可らしい)席を確保してくださった、人気の鍋のお店へ。
1人ずつ目の前に鍋があり、スープは好きなものが選べる。
具もお肉、海鮮、野菜なんでもあって、たれは20種類くらいを自分でブレンドして作ることができる。
調子に乗って麻辣スープを選んだら、辛いこと。
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地元のビールも美味しい。
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左と奥が私が作ったたれで、どうもイマイチな出来上がり。
見かねた顧客が私の為に作ってくれたたれ(右)が美味しい!
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この後チェックインしたホテルが、空調が良くなくてマスクをして寝る。
1泊だけなので、我慢する。

それにしても、頭の方々の食に対するこだわりがすごい!
私の好きな台湾の料理も、香港の料理も、もともとは頭から移民した人々が広めた料理だそう(所説あると思いますが)。
夕食をモリモリ食べながら、明日の朝ごはんの話、翌日のお昼のお店の話をしている。
食いしん坊的には、素敵な街です(遠いけど(笑))。

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# by hana-0224 | 2017-09-10 09:46 | Trackback | Comments(0)

頑張って昨晩戻ったので、自宅で朝を迎えられる幸せ。
ランチは簡単に回転寿司。
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今週は他の仕事ができなかったので、放置せざるを得なかった諸々を優先順位が高いものから片付ける(全ては無理)。
遅くなってしまったので、jiroのリクエストを採用し晩ごはんは普通のカレー。
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taroもjiroも保育園のカレーは美味しい!小学校のカレー沢山おかわりした!と言うのに、私のカレーはあまり食べてくれない(笑)…なんででしょう。
余計なものを入れず(トマトとか、ものすごく入れたくなる)、頑張って袋の表示を守っているのですが。
保育園のレシピは持っているけれど、市販のルゥを使わないのよね。
また、うちでも作ってみようかな。

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# by hana-0224 | 2017-09-08 09:37 | Trackback | Comments(0)

こちらのお宿、選択肢がなくて、施設はかなり微妙でしたが朝ごはんが美味しい。
食堂に着いた人の顔をみてから準備してくださいます。
野菜たっぷりのお味噌汁、冬瓜の煮物、焼きたて鮭。
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ご飯多いかな…と思ったら、美味しすぎて足りないくらい。
お昼は手打ちうどん。
名物だから、とかき揚げうどんを頼んだら大きくてはみ出している。
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おでんは、味噌だれを付けて食べるそう。
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苦しい1週間が無事おわった。
同行者は日本観光をして帰るとのことで、女性担当者と私は東京に戻る。
彼女とは席が違っていたので、1人車中大祝賀会を開催する。
達成感と解放感が半端ない。
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いやー、苦しかった。
プレッシャーで、この寝坊助の私が珍しく眠りが浅い日々が続いた。

後は、気が重い翌週の中国出張が残っているけれど、ひとまずお疲れ様でした!
私、よく頑張った!
助けてくれた仲間にも感謝。


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# by hana-0224 | 2017-09-07 09:16 | Trackback | Comments(0)

岡山へ


東京駅で新潟の押し寿司を買って、岡山へ。
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今日は移動だけなので、宿に着いて少し仕事をして、近くの居酒屋で一杯。
話に夢中で、写真はフランス人同行者がティラミスを食べるところでパチリ。
馬刺し、お刺身、美味しいサラダなど、いろいろ食べたのだけど。
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ようやく明日は、最後の勝負の日です。
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# by hana-0224 | 2017-09-06 09:05 | Trackback | Comments(0)