食わせん坊日記 hana0224.exblog.jp

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hanaです。趣味は飲酒と繰り上げ返済。


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味噌作り


母の滞在中に作ってしまわないと、2月が終わってしまう。。。
前日から大豆を水に浸し、翌日コトコト5時間煮る。
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全てペーストにするのが、大変だった。
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カビが生えないように、焼酎で拭いて、塩を振って、平らにしてラップで蓋をする。
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来秋、食べられるようになっていると良いのだけれど。
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父が母を迎えに来てくれて、みんなで「銚子丸」へお寿司を食べに行く。
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おたふく風邪で大変なことになっている妹に、お寿司のお土産を作ってもらう。
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by hana-0224 | 2012-02-13 23:17 | 和食 | Trackback