食わせん坊日記 hana0224.exblog.jp

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hanaです。趣味は飲酒と繰り上げ返済。


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さっぱりおつまみ3種


手前からタコとキュウリの中華和え、たけのこ穂先の出汁浸し、小松菜と茹で鶏の柚子ぽん酢和え。
ハイ、どれも子ども達に不評ですが、少しずつ召し上がっていただきます。
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キュウリは、1.5センチに切り塩水につけて冷蔵庫にいれておくと便利。2,3日で食べきります。
下味がついているので、そのまま水をきって、たことごま油、ポン酢(なくてもよい)、胡椒と和えました。
実家からお裾分けでもらった掛川のたけのこの穂先を、出汁(薄口醤油、塩、酒、みりん少々)に浸す。
小松菜は茹でて、常備しておいた茹で鶏と和えた。
茹で鶏は、鶏肉を室温に戻し、水からいれて沸騰したら火を消して30分以上放置。
タコ、半分はお刺身に。
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昼間の1人ラーメン、もやしと煮卵追加。
いつものラーメン屋さんで味噌ラーメン!と決めていたら、お休み(涙)。
どうしても味噌ラーメン気分なので、別のお店で味噌ラーメン(食べ物のための労力は惜しまない)。
麺減らすの忘れた…。
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by hana-0224 | 2018-04-12 09:27 | Trackback