食わせん坊日記 hana0224.exblog.jp

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hanaです。趣味は飲酒と繰り上げ返済。2018年6月から2冊目の日記(https://hana0224part2.exblog.jp/)に綴っています。


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いくらおろしと包まないニラ餃子


今晩のおつまみは、大根おろしにいくらの醤油漬けを乗っけたの。
冷酒と共にいただきます。うーん、美味い!
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包まないニラ餃子。
包んでも包まなくても、それほど変わりがないことに気づいてから、包もうとする気持ちがなくなりました。
しかも、キャベツを刻むのまで面倒になり、野菜はニラのみ。
材料は豚赤身ひき肉600g、ニラ2束、塩、醤油、ニンニク&生姜すりおろし、ごま油、片栗粉。
皮にタネをポンと置いて、両端を中心に折りたたむだけ。端っこは開いています。
油をいれたフライパンに折りたたんだ方を下にして並べて、ひたひたになるまで水を入れて、強火で水がなくなるまで。
材料を用意し始めてから焼くまで、15分くらいでできちゃう。
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taro一日テスト勉強。
朝は私が算数と社会を担当。
夫と交代し、私はjiroを公園へ連れて行く。
お昼は麻婆豆腐を作って、鮭を焼いて、野菜スープを作ったかな。
taroと夫が勉強、私とjiroは軽くお買い物へ。
とにかくjiroがいると集中して勉強できないので、手分けして連れだすしかありません。
3時にtaro歯医者へ。
食べると痛いと言うので行ったけれど、何も異常はないと…ナンダッタノ???
戻って引き続き勉強…。
楽しいGWも、前半はテスト勉強を頑張りました。

一人で勉強してくれると楽なのに…特に算数は分からないことが多いので、一緒にやらないと全く進みません。
あと、この生活が2年続くと思うと…続けていくのが辛いなぁ。

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by hana-0224 | 2018-04-28 09:55